애호박 명란젓국으로 술안마셨지만 해장해보실래요

아주 그럴듯한 해장국을 끓여볼거에요

술을 안마셨지만 속이 풀리는 그런 느낌의 국이요 ㅎㅎ

 

간은 명란, 새웃젓으로만 하고 소금간 따로 안해줘서 해물 베이스의 시이원한 국이에요

애호박과 명란의 조합으로 감칠맛이 끝내줍니다. 제가 끓였지만 너무 맛있어요 ㅋㅋ

 

아래 사진처럼 재료를 준비해줍니다. 

건더기 재료 : 백명란 4줄, 애호박 1개, 계란 3알, 청양고추 2개 

육수 재료 : 육수코인 1알, 다진마늘 한티스푼, 새우젓, 참치액젓

 

코인육수, 다진마늘, 애호박, 청양고추를 먼저 넣고 끓여주세요

청양고추를 마지막에 넣어도 되지만 저는 손질하다보니 너무 매워서 덜 매우라고 처음부터 끓여버렸어요

애호박이 익어갈 때쯤 명란을 넣고 간을 봐주세요. 

그리고나서 참치액과 새우젓을 추가해가면서 간을 맞춰주시면 됩니다. 

마지막에 계란 3개 푼거를 부어줬어요. 간을 맞춘 상태에서 계란 딱 넣어주면 딱 맛있습니다. 

팔팔 끓는게 아주 그럴듯하죠

 

오랜만에 고기 에프에 굽고 갓김치에 김꺼내서 국이랑 밥까지 제대로 한상차려 먹었답니다 ㅎㅎ

아주 시원하고 맛있어요

 

국 근접샷 ㅎㅎ

 

여러분도 꼭 해드셔보셔요 

생각보다 간단합니다. 

 

감사합니다 ㅎㅎ