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食/휘뚜루마뚜루 집밥 (feat. 키토)32

메추리알 장조림 뚝딱 만들기 오늘은 메추리알 장조림을 했어요. 생각보다 엄청간단하고 맛도 있어서 더적은 노력으로 더좋은 아웃풋을 내는 반찬이구나 싶었어요. 한번해보니 자주 해먹을 거 같아요. 자이제 시작합니다. 준비물필수 : 깐메추리알, 설탕(매실액), 진간장(양조간장) 선택 : 청양고추 혹은 꽈리고추, 다시마 혹은 참치액메추리알은 도저히 생거 사서 하나하나 다깔 자신은 없구 이미까서 파는거 사왔어요단맛 짠맛 매운맛 감칠맛 나게 하는데 냉장고 사정따라 편한재료로 골라 넣으시면 될거같아요매운맛 감칠맛 (고추, 참치액)은 더 맛있게 먹기 위한 선택사항이에요메추리알 장조림은 이 간장베이스 국물이 핵심인거 같아요.  간장 : 단맛(설탕+매실액) 비율은 1:1 로 했어요. 다른 레시피들엔 윤기나게 한다고 올리고당도 넣고 하던데 저는 너무 단.. 2024. 9. 8.
빕스 양송이 스프 맛있게 먹기 (내돈내산) 냉동실에 있던 빕스 양송이 스프 꺼내서 맛있게 먹기!준비물 : 양송이, 청양고추, 올리브유, 버터, 우유, 빕스양송이 스프이번 조리(?)엔 얘가 주인공이에요 시판 스프중에 제일 나은 것같아요. (광고 아닙니다^^) 혹시 또 맛있는 시판 스프 아시명 댓글 남겨주세요 ㅎㅎ양송이원하는 만큼이랑 청양고추1개를 손질해서 넣고 올리브유에 볶아주세요. 양파도 있으면 양파도 넣어주면 좋아요. 청양고추를 처음부터 넣고 볶으면 맵지도 않고 나중에 약간의 매운기 덕분에 덜느끼해요.야채의 색깔이 변해갈때쯤 버터 를 조금 넣어서 마저 볶아주세요 버터가 다 녹아서 야채에 다 베일 때쯤 우유 투하!저는 200ml짜리 하나 다 넣어줬어요그리고 대망의 빕스 스프 투하! 하고 원하는 정도의 질감이 될때까지 중불로 저어가면서 끓여줍니다치.. 2024. 8. 31.

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