메추리알장조림1 메추리알 장조림 뚝딱 만들기 오늘은 메추리알 장조림을 했어요. 생각보다 엄청간단하고 맛도 있어서 더적은 노력으로 더좋은 아웃풋을 내는 반찬이구나 싶었어요. 한번해보니 자주 해먹을 거 같아요. 자이제 시작합니다. 준비물필수 : 깐메추리알, 설탕(매실액), 진간장(양조간장) 선택 : 청양고추 혹은 꽈리고추, 다시마 혹은 참치액메추리알은 도저히 생거 사서 하나하나 다깔 자신은 없구 이미까서 파는거 사왔어요단맛 짠맛 매운맛 감칠맛 나게 하는데 냉장고 사정따라 편한재료로 골라 넣으시면 될거같아요매운맛 감칠맛 (고추, 참치액)은 더 맛있게 먹기 위한 선택사항이에요메추리알 장조림은 이 간장베이스 국물이 핵심인거 같아요. 간장 : 단맛(설탕+매실액) 비율은 1:1 로 했어요. 다른 레시피들엔 윤기나게 한다고 올리고당도 넣고 하던데 저는 너무 단.. 2024. 9. 8. 이전 1 다음
