전체 글36 서울 만두 맛집 군자역 이화만두 24년 크리스마스 1등 인증샷과 상세 솔직 후기 크리스마스 이벤트를 삼아 이화만두에서 만두를 먹기로 했어요전현무계획에도 나오고 유튜브에도 엄청 유명하고 군자역 맛집으로 검색하면 꼭 나오는 곳이라 2년 전부터 가봐야지 가봐야지 하다가 정말로 날을 잡아버렸습니다그리고 제가 바로 이화만두의 24년 크리스마스날의 첫손님이었답니다 ^__^ (뿌듯) 25일에 헛걸음할까봐 전날에 미리 전화해보았는데 전화를 받지 않으시더라구요. 25일 아침 반신반의하며 찾아갔습니다. 다행히 도착하여 보니 안에 주방에서 사장님이 만두를 빛의 속도로 빚고 계신 게 보이더군요. 안심.. 이화만두는 모든 공휴일에 다 하고 모든 일요일에만 쉬시는 것으로 보였어요. 네이버 영업시간이 따로 업데이트가 되지 않는다면 내년, 내후년 크리스마스에도 걱정없이 찾아가셔도 되지 않을까 싶어요 ㅎㅎ사장님 .. 2024. 12. 29. 고소한 팽이버섯 치즈전 바삭하게 만드는 요령이 따로 있었어요 오랜만에 모짜렐라 치즈를 바삭하게 해먹고 싶더라구요. 전을 먹고 싶은데 식용유를 흠뻑 빨아들인 전을 만들어 먹고 싶지는 않았고 치즈기름만으로 익힐 수 있어 딱이다 싶었어요거기에 포만감 들게 팽이버섯을 섞었죠. 만들어봅시당 준비물 : 모짜렐라 치즈 많이, 팽이버섯 1봉(200g), 라이스페이퍼 2장팽이 한봉 기준 라이스페이퍼 두장 사이즈 정도의 전이 나옵니다. 팽이버섯 뿌리기둥을 자르고 씻어준 다음 손가락 한마디보다 좀 작게 송송 썰어주세요그리고 마른 후라이팬에 치즈와 팽이버섯을 고루섞어 올려줍니다. 라이스페이퍼 모양만하게 올려주세요 이렇게 라이스 페이퍼를 올리면 빈곳이나 넘치는 곳이 없도록이요!치즈전을 바삭하게 하려면 처음엔 중약불로 치즈를 녹여주다가 센불로 올려서 치즈의 수분을 날려 치즈가 바삭해지.. 2024. 12. 23. 제주감귤로 예쁘게 귤디저트 만들어 홈카페 즐기기 동생이 인스타 영상을 보내면서 귤젤리를 만들어달라더라구요.. ㅎㅎ 겨울철이라 저렴하고 맛있게 제주 감귤을 구할 수 있었어요전 귤이 신맛이 나는 걸 안좋아하는데 너무시지 않고 알이 꽉찬 귤을 만원돈으로 2kg 사서 맛있게 먹었어요. (맨하당링크)그냥 귤말 까먹다가 비주얼 예쁘고 달달새콤한 귤젤리를 만들어보았어요. 단면이 예뻐서 만들고 기분좋아지더라구요 준비물 간단합니다. 귤, 우유, 알룰로스, 한천가루, 올리브유 만 있으면 돼요. 귤 까서 준비해줍니다. 나중에 잘랐을떄 모두 가운데에 있게 젓가락으로 가운데 맞춰주고요하얀색 겉껍질도 최대한 제거해줍니다. 귤젤리 모양을 잡아줄 원기둥 모양의 컵을 준비해주세요여기에 귤을 넣어놓습니다. 이제 겉의 하얀젤리를 만들어줄거에요 젤리는 구성 비율을 맞춰주어야 해요. .. 2024. 12. 23. 유청분리기로 그릭요거트와 리코타치즈 만들어 싱싱한 그릭즐기기 유청분리기만 있으면 집에서 그릭요거트와 리코타치즈를 만들어먹을 수 있다는 사실을 알고 참을수 없었어요. 유청분리기를 하나 샀습니다 하하아무 요거트나 사용할수 있는게 아니더라구요! 드링킹 요거트 샀다가 망하고 다시 제대로 샀어요 ㅋㅋ원유 90% 이상인 요거트를 사셔야 합니다. 전 쿠팡에서 이요거트가 유청분리 잘된다는 후기까지 보고 샀네요제품정보는 글맨 하단에 달아놓을께요 필터망을 넣고 필터 경계선까지 요거트를 따라줍니다. 누름판을 올려주고 1차 유청분리이기 떄문에 '스프링 없이' 뚜껑을 닫아줍니다. 처음에 오면 뚜껑에 스프링이 껴진 상태로 오는데 돌리면 쏙 빠집니다. 요거트를 부어주고 나면 이렇게 바닥에 유청이 떨어지기 시작해요. 이제 냉장고에 넣어줍니다. 저는 낮 3시 정도에 부어주고 다음날 아침 1.. 2024. 12. 19. 레몬아이스큐브 만들어 넣으니 하이볼이 시원상큼하네요 (레몬얼음, 연말 분위기 요리) 레몬 아이스 큐브를 만들어 봤어요. 같은 말로 레몬슬라이스얼음이라고나 할까요 ㅎㅎ음 이건 초간단이라고 하기에는 손이 좀 가지만 누구나 따라할 수 있는 쉬운 요리에요 요리라고 하기도 약간 애매해요 ㅎㅎ 테크닉 같은 느낌이죠손님상이나 특별한 날 먹으면 그 식사가 너무나 센스있어지는 ㅎㅎ 자 시작합니다. - 준비물: 사이즈가 큰 아이스큐브(얼음깍), 레몬, 액체(물, 탄산수, 와인 등), 칼도마아이스큐브와 레몬을 씻어서 준비해주세요. 아이스큐브는 많은 레몬이 충분히 들어갈 수 있는 크기여야 해요. 밑에처럼 썰어줍니다. 반 한번 가르고 얇게 썰어주세요 둥근 부분에 노랑색 껍질이 있어야 비쥬얼이 예쁘게 나옵니다. 이게 포인트에요 저처럼 자르지 마시고.. 빨간 줄로 제가 표시해놓은 것처럼 새로로 자르셔요! 그럼 .. 2024. 12. 15. 가성비 집밥, 간단하고 맛있는 팽이버섯 계란전 (소세지, 요거트랑 같이 한끼) 마트에서 팽이버섯 4봉지를 990원에 팔아서 사온 게 있었어요. 썩기 전에 맛있게 활용해봅시다. 평소에도 제가 너무나 좋아하는 팽이버섯 계란전을 할거에요. 초간단하고 맛있습니다. 1봉지 150g 기준으로 탄수화물 함량 8.25g, 칼로리 46.5kcal 이에요.성인 하루 탄수화물 권장 섭취량은 1일 130g인데 확실히 팽이버섯은 저탄수 저칼로리 고포만 재료가 맞네요 ㅎㅎ 재료 : 팽이버섯 150g짜리 한봉지, 계란 2개, 소금후추, 올리브유 팽이버섯 한봉지 꺼내서 밑동 잘라주고 씻고 찢어줍니다. 계란 2개 넣고 알끈 빼고 볼에 팽이랑 같이 넣고 휘휘 저어줍니다. 소금도 소금소금 후추도 후추후추 해주세요 제가 좋아하는 후라이 전용 프라이팬이에요귀찮으시면 큰프라이팬에 한번에 다 붓고 익히셔도 됩니다. 전 .. 2024. 12. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
