食/휘뚜루마뚜루 집밥 (feat. 키토)41 뇽's 마법스프 레시피 - 브로콜리와 양배추로 순하고 속이 편안한 버전 안녕하세요 제 마법스프 레시피를 공유드려요. 이번엔 브로콜리와 양배추를 주재료로한 속에 좋고 부드러운 순한 버전이에요.이 마법스프는 입에서도 맛있고 먹고나면 위가 코팅되는 느낌이 나는 든든한 스프에요 재료 : 빕스브로콜리스프, 브로콜리, 양배추, 크림치즈1개, 우유, 소금, 올리브유, 양송이버섯 이번 스프에는 브로콜리를 맛내기가 쉽지 않기 때문에 어느 정도의 맛보장을 위해 빕스브로콜리스프를 이용해줬어요 브로콜리, 양배추, 양송이버섯을 잘게 손질합니다. 올리브유에 다 넣고 볶아주세요. 소금간도 해주시구요 크림치즈를 넣어서 더 볶다가 빕스브로콜리스프를 투하해줬어요. 맛이 없을수가 없어요 이러면 우유도 투하해주시구요 바글바글바글 끓여내면 완성입니다. 위안좋을때 양배추즙 드시잖아요?' 그거처럼 이거 먹고나.. 2025. 4. 3. 뇽's 마법스프 레시피 - 단호박과 사과로 찐하게 달콤달달한 버전 안녕하세요 제 마법스프 레시피를 공유드려요. 이번엔 단호박과 사과를 주재료로 한 달달한 버전이에요.제가 장담하는데 시중에 파는 스프 부럽지 않게 맛있어요. 한번 만들면 바닥까지 핥게 되서 마법스프랍니다자연재료라 몸에도 좋고 재료 본연의 맛을 살렸는데 깊은 풍미가 나서 맛도 좋아요 재료 : 단호박, 사과, 우유, 소금, 치즈 2장, 크림치즈 1개, 올리브유, 버터 - 입맛에 맞는 적절한 소금간이 엄청 중요합니다 여러분- 치즈2장과 크림치즈 대신 생크림을 써도 됩니다. 고소한 건 비슷한데 좀더 느끼한 풍미가 납니다. 저는 집에 생크림은 없고 치즈만 있어서 썼어요. - 버터를 만들어놨었던 딜버터를 썼더니 맛이 깔끔한 맛이 나요- 주재료인 사과와 단호박의 조각 크기는 원하는 식감대로 해주세요. .. 2025. 4. 3. 집에서 깊은 국물맛이 일품인 능이향가득 진짜 능이백숙 해먹기 안녕하세요 오늘은 집에서 사먹는것만큼 맛있는 진짜 능이백숙을 해봤어요능이손질과 토종닭 손질을 열심히 했고 약불~중약불에 2시간을 끓여줬더니 국물이 끝내주더라구요 마트에서 하림토종닭을 사왔어요. 안에 백숙용 한방재료도 같이 들어있더라구요동네 롯데마트 갔는데 작은닭 두마리는 만원, 작은닭 한마리는 6천원 정도였고 토종닭은 만오천원인데 한방재료가 안에 같이 들어있는 것보고 토종닭으로 골랐어요. 어차피 한방재료를 따로 사려 했었거든요. 작은닭 두마리에 한방재료 하나 따로사면 만사천원 정도일 것 같은데 몇천원 차이안나면 토종닭 먹자 싶었어요 닭이 요염하죠 ㅎㅎ 닭을 물에 한번 깨끗이 씻어주고 나서 끓는물에 5분정도 담갔다 뺐어요. 그다음에 찬물로 한번더 씻어줍니다. 그래야 닭의 더러운 부유물 같은 것들이 떨어져.. 2025. 3. 14. 집에서 블럭 참치회로 배터지게 즐기기 (스노우씨푸드 블럭참치회 내돈내산 후기) 안녕하세요요즘 인스타먹방으로 참치를 통으로 잡고 뜯으시는 분들이 있던데 어찌나 먹어보고 싶던지 ㅎㅎ태어나서 처음으로 참치회를 블럭으로 사서 집에서 손질해먹어봤어요네이버에서 검색해서 이링크에서 구매했습니다. 저는 참다랑어 4번 뱃살 (800g) 짜리 구매했어요숫자가 작을수록 비싸고 좋은거라고 하더라구요. 근데 다른 분 후기보니 4번도 괜찮은 것 같아서 구매해봤어요, 집에서 해먹어볼만하다는 걸 확인했으니 다음에는 더 낮은 번호로도 먹어보려구요 (손질하다보니 저렴해서 그런가 로스가 좀 있더라구요. 더낮은번호로 먹으면 더 맛도 있고 로스가 더 적을테니 더 비싼거 먹어도 가성비 얼마 차이 안날것 같아요)https://smartstore.naver.com/daon_food/products/8770781649?NaP.. 2025. 2. 22. 조미료 하나없이 풍미 기이이잎은 새우감바스, 올리브유 국물이 맑지 않고 더러워야!?! 기름과 새우가 들어가는 감바스는 맛이 없을수가 없죠하지만 우리는 그냥 맛있는게 아니라 아주 풍미가 좋고 진짜진짜 너무 맛있어서 또생각이나는 그런 감바스를 만들거에요 어떻게 하면 되냐..!?바로 기름을 아주 더럽게 만들어야 합니다껍질 벗긴 토마토와 거기서 줄줄 새는 토마토즙과 뭉그러질 만큼 말랑말랑한 마늘이 모두 다섞인 하나도 맑지않은 더러운 기름!! 정말순식간에 먹어치웠어요 ㅎㅎ 그럼 한번 만들어 볼까요재료 : 새우 마늘 청양고추 양송이버섯 방울토마토 블랙올리브 올리브유 소금 먹기좋은 사이즈로 손질해줍니다. 손질 다하면 키친타올로 재료의 물기를 한번 흡수 해주세요. 올리브유를 붓고 소금을 뿌려주세요. 기름간이 되어야 맛있습니다! 기름간 중요해요. 살짝 짜도 됩니다. 재료가 들어가면 좀 덜해져요적은 기름.. 2025. 2. 21. 설거지 없이 원냄비로, 깊은 국물맛 나는 10분 잔치국수!! 그 비법은?? 오늘은 잔치국수가 먹고 싶었어요. 그러면서도 설거지가 너무 귀찮지 뭐에요냄비 하나로 냉장고에 있는 재료로 금방 해먹었어요 그럼 휘뚜루 마뚜루 잔치국수 해먹어 볼까요 재료 : 코인육수 2알, 소면, 계란, 청양고추, 대파 한줄, 마른 표고버섯, 양조간장 마른 표고버섯 한봉지가 있었어요. 이게 신라면에 넣어 먹어도, 이런 잔치국수 국물 요리에 넣어먹어도 국물이 깊어지게 해주는 요물같은 아이템이더라구요바로 이 표고버섯이 깊은 국물맛의 비법이랍니다. 거기에 코인육수 정도는 집에 다들 한봉씩 있으시죠? ㅎㅎ 당근이 있었으면 색도 예쁘고 좋았겠지만 냉장고에 없었던 관계로 패애쓰 냄비를 꺼내어 물을 붓고 물에 코인육수 2알과 표고버섯 먼저 넣어서 불려둡니다. 버섯이 물을 먹는 동안 재료를 손질해줍니다. 파송송 청양.. 2025. 2. 16. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
